Somos Olivo de Oro, una familia productora de aceite de oliva del valle de Acarí, en Caravelí – Arequipa. Cuidamos cada etapa del proceso: desde nuestros propios olivares centenarios hasta nuestra almazara, donde elaboramos con calma y dedicación un aceite de oliva extra virgen de origen único.
De nuestra arboleda a tu casa
Beneficios para Nuestros Clientes
Comprometidos con tu sabor, tu tiempo y tu confianza.
Experiencia gastronómica superior
Un aceite noble, equilibrado y constante que realza los sabores sin dominarlos.
Suave en boca, estable al calor y con aroma limpio: pensado para acompañar la creatividad del chef y la exigencia de la mesa.
1.
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Diferenciación frente a la competencia
Confianza en el suministro
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4.
Trazabilidad asegurada
Analisis de laboratorio en cada nuevo lote
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Nuestra historia
Heredamos árboles, cultivamos valores
En el valle de Acarí, al sur de Perú, nuestros olivos crecen desde hace generaciones entre desierto, mar y montaña.
De esa tierra nace Olivo de Oro: una empresa familiar que produce aceite con control total del proceso, desde la cosecha hasta el embotellado.
No buscamos volumen, sino verdad en cada gota.
Nuestra Propuesta de valor
Un producto que une tradición, elegancia y sabor para elevar cada experiencia culinaria.
Un producto que une tradición, elegancia y sabor para elevar cada experiencia culinaria.
Autenticidad en cada gota
Producción artesanal y en mediana escala, lo que asegura un sabor más intenso y auténtico.
Sostenibilidad desde la raíz
Agricultura amigable con la naturaleza, sin prácticas agresivas.
Calidad reconocida
Nuestro aceite ha sido elegido en cocinas de prestigio como Central, el restaurante #1 del mundo.
Optimización de costos
Formatos de galoneras y envases de mayor capacidad, reducen desperdicio y mejoran rentabilidad.
Soporte cercano
Atención personalizada para el sector, con entregas adaptadas a tus volúmenes y frecuencia de consumo.
La poesía de las aceitunas para una sincera inspiración culinaria
Nuestros procesos
Las aceitunas se limpian y seleccionan cuidadosamente antes de pasar al molino.
La molienda se realiza el mismo día…
Batimos lentamente la pasta de aceituna a menos de 27 °C para unir las microgotas de aceite sin alterar su esencia.
El aceite se decanta de forma natural en tanques de acero inoxidable, protegidos de la luz y el aire.
Sellos que respaldan nuestra experiencia
Nuestra gastronomía es una de las mejores del mundo. Nuestro aceite acompaña esa excelencia cada día.
